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4．食余的肉類應在食用後即时冷藏，或在烹調2小時內冷藏。
| 2013-01-21 16:28 來源： 文/Milly |
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1．牛絞肉、香腸、卷烤肉、豬肉跟雞肉應烹煮起码75℃，或產品的核心不再為粉紅色、流出的肉汁為透明的。 文章導讀：從“瘋牛病”、口蹄疫到“禽流感”，還真讓我們對食肉心存惊慌。不過，既然不能做個徹頭徹腦的素食主義者，那就選擇做個高智商的肉食主義者吧。選購、保留、處理、烹調，四大環節，步步為營，精准出擊，以保险守則為殺手鐗，讓潛伏危機全線出侷。 烹調是防止食物中毒的主要步驟，正確的烹調可以幫助細菌很快的被高溫殺逝世。所以，依据不同食品應選擇最適噹的烹飪方法。 |
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5．食余的肉類加熱應在75℃以上。 Step4：平安烹調（病菌已防备率：100%，現在能够释怀食用了。） 2．牛排和整塊烤肉可以煮三分熟,lv新款熱賣清庫-恩施老城 古風習習臘肉飄香 本土計劃游览頻道，因為細菌只存在整塊肉的名义,lv新款熱賣清庫，个别並不建議食用十分生的肉類。 3．魚應在烹調前去掉魚皮、脂肪，尤其是腹部和頭部的，因為脂肪最轻易儲存毒物，同時要去掉所有內髒。 |
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