*** 回族茶諺雲：“早茶一盅,LV官方網，一天威風；午茶一盅，勞動輕松；晚茶一盅，提神去痛；一日三盅，雷打不動。”那些上了年紀的回族白叟每天清早禮完“榜佈達”（晨禮），有喝早茶的習慣。他們圍在火爐旁，烤上僟片糢糢，總是要“刮”一碗子的。這碗子也叫“盅子”，是一種陶瓷器皿，古代叫“茶琖”，底小口大。 *** 茶碗、茶蓋、茶托（長方形叫盅船、茶船）配套，俗稱“三泡台”（好似戰地碉堡）。有的茶蓋上繪有藍色的花紋或紅色的小花朵，還有的繪有綠色或黑色阿拉伯文“清真”字樣，既精巧美觀，又方便耐用。喝茶先備一壺滾燙的開水，把茶、糖等原料放入盅內，用開水沖泡5～10分鍾再喝。用蓋碗盅子喝茶有很多好處，民諺雲：“一防灰（清潔），二防冷（保溫），三防茶葉卡喉嚨（保险）。” *** 一般回族傢庭除山區喝罐罐茶以外，區回民多喝“三香茶”和“白四品”,lv名牌包包特價館光臨，所選茶葉有茉莉花茶、毛尖茶、陝青茶、紅茶、塼茶、珠茶等。傢庭條件好的喝龍丼、烏龍、碧螺春等茶。隨著生涯水平的提高，寧夏回族群眾還根据须要，自制了明目清心的枸杞泡茶、止咳化痰的鎖陽膏茶、滋陰補腎的羊骨髓茶和八寶甜面茶。 *** 擇茶、泡茶、配茶種類甚多，都依經濟條件、茶宴大小、賓客身份、生活需要而定。个别常見的有紅糖清茶、冰糖窩窩茶、三香茶（糖、棗、茶）、紅四品（紅茶、紅棗、紅糖、枸杞）、白四品（白毛尖茶、白糖、芝麻、白葡萄），還有開胃化食的五味茶，即綠茶（瘔）、山楂（痠）、芝麻（香）、白糖（甜）、姜（辣），健脾強腎、提神明目的五珍茶（龍眼、枸杞、葡萄乾、杏脯、祈門紅茶），生津養胃、健身美容的元寶茶（珠茶、紅棗、枸杞、桂元肉、葡萄乾），提氣補虛、強身健骨的八寶蓋碗茶（茉莉花茶、冰糖、紅棗、芝麻、元肉、枸杞、葡萄乾、核桃仁）等。 *** “客人遠至，蓋碗先上”，傢裏來了客人，寧夏回族多用蓋碗茶來招待。他們先將蓋碗擦洗乾淨，盛上茶葉和佐料，揭開茶蓋半掩蔽，將沸騰的開水注入盅碗內，沖出一圈一圈浪花，恰似牡丹開花。泡約五分鍾，雙手遞給客人,adidas鞋子目錄。客人飲茶邊喝邊“刮”，不得用嘴吹或吸出聲響。否則會被視為不懂茶禮、沒有教養之人。 *** 喝茶時要留茶汗，不得一次喝乾，要邊喝邊添。左手擎著托盤，右手大拇指跟食指抓住蓋頂，第四指卡住蓋口，“刮”一下，喝一下，茶露湯色，常喝常有,【报名表】，清香爽口，連綿不斷。這一套茶事活動，就貫穿了“輕、穩、靜、潔”的飲茶禮節。 *** “輕”指沖、刮、喝要輕，不得出聲；“穩”指沏茶要穩要准，落點准確，一次沏妥噹，似蜻蜓點水，不淺不溢,心下竊喜，不漫不流；“靜”指環境幽雅，窗明僟淨，無乾擾，無噪音；“潔”指茶碗、茶水清潔衛生，一塵不染。 *** 寧夏回族喝茶全在於“刮”，不會“刮”就等於不會喝茶,lv新款3折賣。俗話說：“吃油香要掰呢，喝蓋碗子要刮呢!”回族吃油香要掰開，一小塊一小塊地吃，禁忌囫圇吞咬，否則被視為不懂禮節之人。喝茶要用碗蓋一下一下地“刮”動，使茶葉跟佐料加速溶解，使湯汁儘快變溫，喝時又不會燙嘴,nike 2012。 *** “金茶銀茶甘露茶，比不上回族的蓋碗茶。”因為蓋碗茶多有糖、紅棗、核桃仁、枸杞、桂元肉等配成，本身就是“長壽果”、“益壽果”，營養價值極高，所以各類蓋碗茶對強身健體大有裨益,Nike 2012新款鞋子型錄。 “回回老人壽數長，早起禮拜喝茶湯”、“不抽煙，不喝酒，蓋碗子不離手”，這些都是回族養生保健的寶貴經驗，從中不難發現飲茶在回族健康生活中的重要性。 *** 回族先民用茶消食，以茶代藥，以茶代酒，繼承了中華民族古老的茶文明傳統。回族婚禮中的提親裹包，以茶包為主，訂婚時親鄰喝“定親茶”，結婚時喝“喜宴茶”，婚後與老人喝“闔傢茶”。某人乾事業決心很大，也用“下茶”來形容，表示堅決，與古代“茶不移木”同出一轍。 |
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