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制造難度：,adidas鞋子二顆星

准備時間：10分鍾

制作時間：30分鍾

冷藏時間：6小時以上

应用工具：電動手持式打蛋器，攪拌機，手抽，橡皮刮刀

使用模具：三能六寸硬模蛋糕模

制作原料：餅乾底（奧利奧餅乾1包，黃油40克），奶酪糊（奶油奶酪250克，細砂糖30克，檸檬汁1小勺）,Nike2012熱賣鞋款,因为旅遊兴墭，動物性淡奶油250ML，糖粉40克,Nike 2012新款鞋子型錄，藍莓果醬（藍莓200克，冰糖30克，麥芽糖一大勺，朗姆酒1大勺），蛋糕裝飾（藍莓果粒，生果凝膠+1/3片吉祥丁）

制作數量：一個

藍莓果醬制作過程圖

1）藍莓洗淨後直接放在鍋中加熱

2）加熱至出湯沸騰後加入麥芽糖跟冰糖攪拌均勻

3）熬煮至粘稠後關火

4）放涼後加入朗姆酒攪拌均勻冷藏備用

蛋糕制作過程圖

1）奧利奧餅乾放入攪拌機攪碎

2）加入室溫軟化的黃油攪拌均勻

3）蛋糕模底部墊錫紙，放入餅乾碎

4）用手將餅乾碎舖平並在模具邊緣按出起伏狀圍邊

5）吉利丁片泡入净水中二三非常鍾，讓它充足吸足水分

6)奶油奶酪切小塊隔溫水攪打

7）参加細砂糖，檸檬汁後繼續攪打至無明顯顆粒的糊狀後備用

8) 淡奶油加入糖粉打至6-7分發狀態

9）將淡奶油與奶酪糊混杂攪拌

10）泡好的吉利丁片掏出隔溫水熔化成液態

11）倒入蛋糕糊中攪拌均勻

12）將蛋糕糊倒入模具一半後加入藍莓果醬

13）然後倒入剩下的一半蛋糕糊用刮刀抹平

14）倒入水果凝膠

15）點綴好藍莓果粒後入冰箱冷藏

16）冷藏好取出用吹風機吹模具周圍邊緣後脫模食用